第二天,罗云意从罗勇峰的嘴里就得知老廉国公生病了,不知是因为没有得到那幅画,还是被皇帝的两道赐婚圣旨给气得,总之廉国公府闭门谢客,老廉国公躺在自己屋里谁也不见。
“意姐儿,你让我明天去给廉国公府送年礼?”吃过早饭,罗勇峰来到后厨找到罗云意,他不是已经告诉她廉国公府现在闭门谢客了吗!
“是呀,你不想去?”罗云意诧异地看了他一眼。
“不是,我当然很想去,只是早饭前我不是告诉你了吗,老国公爷病了,国公府现在外人进不去!”罗勇峰说道。
“别人不一定进得去,可你是廉国公府的姑爷,不会把你赶出来的!”罗云意笑着说道。
“可是——”罗勇峰还是有些迟疑。
“别可是了,拿着我给你准备的年礼过去,廉家一定欢迎你!”罗云意笑道,“快出去吧,我还要为明天的年礼做准备呢,别在这里耽误我时间了!”
将罗勇峰赶出厨房之后,罗云意就开始在厨房里忙碌起来,这次罗家往外送年礼有几家林菀清是让罗云意来负责的。
“五姑娘,这些肉要全煮了吗?”罗家的厨娘看着厨房外新宰的三头猪的新鲜猪肉问罗云意。
“嗯,全煮了,就照刚才我给你们说的方法把肉先做氽水处理,然后把肉放进大酒缸里,再倒上我现在熬的卤水,等我放好一些调料,下面就可以开始加火烧了!”罗云意正在制作非常关键的卤水,过年怎么可以少了秘制卤肉呢,她已经决定把卤肉还有卤蛋都作为年礼送出去。
罗家的厨娘从未听过谁家要在酒缸里猪肉的,不过她们只是奴才,五姑娘在府里的地位很高,自然要听她这个主子的。
等到罗云意制作好卤水,又把秘制的调料做好,按照一定比例倒进大酒缸里,放上足够多的肉,然后就开始让人烧火了。
紧接着罗云意又让谷雨带人把一些干果捣烂,然后让夏至把两大桶的糖块倒进锅里,烧火煮成糖稀之后放入芝麻,然后待温度稍微冷却一些做成细长条或面皮状,芝麻叠糖便完成了。
当然,除了放入芝麻外,还可以放入其他干果,叠糖的种类和形状都可以随心所欲。罗云意一下子做出了七八样的叠糖,不过因为糖块还是比较昂贵,她做得不多,每家也只够分上两斤的。
“好香呀!”罗家的厨房里正热火朝天地忙着时,几个小脑袋伸了进来,实在是这后厨的香味飘得太远,也太馋人了。
“小姑姑,你在做什么?”罗时奇一双眼睛盯向罗云意正在使劲搅动冒着热气飘出香甜之味的大锅。
“我在叠糖,快进来,尝尝这糖好不好吃!”罗云意冲着几个小家伙招了招手。
罗时瑞、罗时奇几个小家伙呼啦一下子就全涌进了厨房里,罗云意指着案板上已经切好正在变凉的糖块说,“先尝尝这些吧!”
罗时奇跑得最快,拿起一块糖就放在嘴里嘎嘣咬得粉粹,边吃边赞道:“小姑姑,这个糖块可真好吃,我从未吃过这么香这么甜的糖块!”
罗时瑞他们也跟着纷纷点头,罗家平时并没有短了他们的吃喝,因为滋味楼的关系,他们吃到的好东西反而比很多人都多些,但即便这样头一次吃叠糖也让他们欲罢不能。
“可不要吃太多,待会儿还有好多好吃的小姑姑想让你们帮着尝尝呢!”罗云意笑着说道。
“嗯嗯!”小家伙们点点头,眼睛开始四处瞅,哪里还有好吃的呢?!
叠好了糖,煮好了卤肉,又做好了几样糕点,天也已经快黑了,几个小家伙也早就吃撑回各自的地方了。
罗云意回自己的房间补了一会儿觉,半夜又起来了,带着几个丫鬟和厨娘做起了叫花鸡,然后又做了烤鸡和烤鸭,天明的时候正好可以赶上送年礼。
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